《千金要方》计量单位及换算《千金要方》载有医疗方剂4500 余首,内容涉及内科、外科、骨科、妇产科、小儿科、五官科、传染病科等各科病症,为后世留下了丰富的医学财富。但囿于古籍的限制,书中方剂的计量单位想必会为现代人带来一定的困扰,如在阅读药材用量时,经常会见到诸如“升”“斗”“斛”“合”等古代度量衡单位名称,现代读者很难把握其真正用量。为了便于读者准确把握,现就我国古今单位对照情况予以说明。我国的计量制度的形成是一个逐步发展的过程。早在春秋战国时期,各诸侯国都有了各自的度量衡体系。秦始皇统一六国后,颁布了统一的度量衡诏书,度量衡制度初步形成。此后,随着社会生产力的提高和商品社会的发展,历朝历代在承袭前制的基础上,制定出了适合当时社会生产发展的度量衡制度,由此诞生了中国古代计量单位制独特的体系。
《千金要方》成书于唐代。关于唐代的度量衡制,《唐六典》中有这样一段话:“凡度,以北方秬黍中者,一黍之广为分,10 分为寸,10 寸为尺,一尺二寸为大尺,十尺为丈。凡量,以秬黍中者,容1200 黍为龠,二龠为合,10合为升,10 升为斗,三斗为大斗,10 斗为斛。凡权衡,以秬黍中者,百黍之重为铢,24 铢为两,三两为大两,16 两为斤。凡积秬黍为度量权衡,调钟律,测晷影,合汤及冠冕之制用之;内外官悉用大者。”即确定了以累黍定度量衡之标准。
具体标准如下:
度制
度是计算长度的单位,常见名称如分、寸、尺、丈等,为十进制。唐代度制如下:1 丈=10 尺,1 尺=10 寸,1 寸=10 分与当代公制换算关系如下:小尺:1 丈=300 厘米,1 尺=30 厘米,1 寸=3 厘米,1 分=0.3 厘米大尺:1 丈=360 厘米,1 尺=36 厘米,1 寸=3.6 厘米,1 分=0.36 厘米
量制
量是计算容积的单位,常见名称如合、升、斗、斛等,为十进制。唐代量制如下:1 斛=10 斗,1 斗=10 升,1 升=10 合与当代公制换算关系如下:大斛:1 斛=60000 毫升,1 斗=6000 毫升,1 升=600 毫升,1 合=60 毫升小斛:1 斛=20000 毫升,1 斗=2000 毫升,1 升=200 毫升,1 合=20 毫升衡制衡是计算重量的单位,常见名称如分、钱、
两、斤、钧、石等。唐代衡制如下:1 石=4 钧,1 钧=30 斤,1 斤=16 两,1两=10 钱,1 钱=10 分与当代公制换算关系如下:
1 石=79320 克,1 钧=19830 克,1 斤=661 克,1 两=41.3 克,1 钱=4.13 克,1 分=0.41 克阅读本书时,将唐代计量单位与当代计量单位换算即可。
如148 页麻黄汤的方剂:
麻黄三两,甘草、桂心各一两,杏仁七十枚。分别将以上四味药切细,用九升水来熬麻黄,熬到七升时去沫,加入其他药,合熬取汤液两升半,去渣即成,每次服八合后盖上被子捂汗。按照当代度量衡单位,应这样计量:麻黄123.9 克,甘草、桂心各41.3 克,杏仁七十枚。分别将以上四味药切细,用1800 毫升水来熬麻黄,熬到1400 毫升时去沫,加入其他药,合熬取汤液500 毫升,去渣即成,每次服160 毫升后盖上被子捂汗。唐代度量衡的名称除了以上常见单位之外,在唐代早期,还沿袭了一些前朝单位,如衡制的“铢”,1 两=24 铢。
如66 页白薇丸的方剂:白薇、防风、人参、细辛、秦椒、白蔹、牛膝、秦艽、桂心、沙参、芍药、五味子、白僵蚕、牡丹、蛴螬各一两,柏子仁、干姜、干漆、卷柏、附子、芎各二十铢,紫石英、桃仁各一两半,干地黄、钟乳、白石英各二两,鼠妇半两,水蛭、虻虫各十五枚,吴茱萸十八铢,麻布叩巾复头一尺,烧。
按照当代度量衡单位,应这样计量:白薇、防风、人参、细辛、秦椒、白蔹、牛膝、秦艽、桂心、沙参、芍药、五味子、白僵蚕、牡丹、蛴螬各41.3 克,柏子仁、干姜、干漆、卷柏、附子、芎各34 克,紫石英、桃仁各61.95 克,干地黄、钟乳、白石英各82.6 克,鼠妇20.65 克,水蛭、虻虫各十五枚,吴茱萸30.6 克,麻布叩巾复头300 厘米,烧。
《千金要方》中方剂众多,读者在使用本书时,便可以参照唐代度量衡制,对方剂中各药材及水的用量有一个精准的把握,从而提高阅读效率。