0~1 岁婴儿
因母乳中铁的生物利用率和吸收率均高于牛奶，所以0～3个月的婴儿的铁质最好从母乳中摄取，4个月后应添加蛋黄、肝泥、肉末、豆粉、煮烂的菜叶等含铁的辅食，牛奶喂养的婴儿可稍提早添加。0～1岁的婴儿，每天铁的需要量为10 ～ 15毫克，锌的需要量为5毫克左右，最好从日常食用的食物中摄取。
稀释草莓汁
材料
草莓200克
调料
白糖适量
做法
草莓去蒂，洗净对切，再改刀切小块。
2 将草莓放入搅拌机中，打出汁水，再用细纱布过滤出杂质，并将汁水倒入杯中。
3 在杯中倒入温开水，加白糖拌匀即可。
稀释苹果汁
材料
富士苹果2个
调料
橙汁适量
做法
1 富士苹果洗净去皮，切开后去核，切丁。
2 将苹果丁放入压榨机，榨出汁，倒进奶
瓶中。
3 取40毫升温开水，倒入奶瓶，加入橙汁搅匀即可。
稀释葡萄汁
材料
葡萄150克
调料
糖浆适量
做法
1 葡萄洗净切开，去籽。
2 将葡萄放进果汁机中搅拌均匀，再用细滤网滤除颗粒。
3 加温开水、糖浆拌匀即可。
2 ～ 3 岁幼儿
父母供给的食物一定要结合孩子年龄、消化功能等特点，营养素要齐全，量和比例要恰当。食物不宜过于精细、过于油腻、调味品过重以及带有刺激性。此时期供给幼儿的补铁补锌食品最好能品种多样，烹调时不要破坏营养素，并且做到色、香、味俱佳，以增加幼儿食欲。胡萝卜石榴包菜汁
材料
胡萝卜1根，包菜叶2片，石榴籽、蜂蜜各适量
做法
1 将胡萝卜洗净，去皮，切条；将包菜洗净，撕片。
2 将胡萝卜、石榴籽、包菜放入榨汁机中搅打成汁，再加入蜂蜜、温开水即可。
山药蜜汁
材料
山药35克，菠萝50克，枸杞子30克，
调料
蜂蜜适量
做法
1山药洗净，去皮，切段；菠萝去皮，洗净，切块；枸杞子冲洗干净。
2 将山药、菠萝和枸杞子倒入榨汁机中榨汁，再加入蜂蜜拌匀即可。
蜜汁糖藕
材料
莲藕200克，糯米适量
调料
桂花糖、蜂蜜各10克
做法
1 莲藕去皮洗净，切去两头；糯米洗净泡发；桂花糖、蜂蜜加开水调成糖汁。
2 把泡发好的糯米塞进莲藕孔中，压实，放入蒸笼中蒸熟，取出。
3 待莲藕凉后，切片，淋上糖汁即可。
4 ～ 7 岁学龄前儿童
学龄前儿童的活动能力提高、范围拓宽，正处于体、脑发育期，补充充足、合理的营养尤为重要。学龄前儿童的膳食安排，除了遵循幼儿时期的膳食原则外，食物的分量要增加，并要逐渐让孩子进食一些粗杂粮，引导其养成良好的饮食习惯。学龄前儿童的食物种类与成年人相接近，包括谷类、畜禽类、水产类、蛋类、奶及奶制品、大豆及其制品、蔬菜、水果、烹调油和食糖等。在食物搭配上尽量做到多样化，这样才能保证营养全面，更好地补铁补锌。
板栗土鸡瓦罐汤
材料
土鸡1只，板栗200克，红枣10克
调料
姜片10克，食盐5克，味精2克
做法
1 将土鸡宰杀后去净毛桩，去内脏，洗净切件备用；板栗剥壳，去皮备用。
2 净锅上火，加入适量清水，烧沸，放入鸡肉、板栗，滤去血水备用。
3 将鸡肉、板栗转入瓦罐里，放入姜片、红枣，调入食盐、味精，再将瓦罐放进特制的大瓦罐中，用木炭火烧制12小时即可。
鸽肉红枣汤
材料
鸽子1只，莲子60克，红枣25克
调料
食盐6克，味精2克，姜片5克，花生油适量
做法
1 鸽子处理干净并剁块；莲子、红枣泡发，洗净。
2 鸽肉下入沸水中汆去血水后，捞出沥干。
3 净锅上火，加油烧热，用姜片爆锅，下入鸽块稍炒，再加适量清水，放入红枣、莲子一起炖35分钟至熟，最后加入食盐和味
精调味即可。
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