瓜果食物这样吃最美味
513道低热量瓜果菜

01烹饪方法介绍
10 炒熘
11 烧焖
12 蒸烤
13 煎炸
14 炖煮
15 煲烩
02热炒
18 番茄冬瓜
芦笋冬瓜
19 冬瓜花
木瓜盅
核桃冬瓜
20 腊肉冬瓜
黄瓜
21 肉末黄瓜
草菇黄瓜
脆皮黄瓜
……
03
凉拌
50 橙香瓜条
柠檬瓜条
醋香柠檬瓜条
51 果味瓜条
夏果脆瓜橄榄菜
虾香冬瓜
……
04
焖、烧
106 草菇焖瓜球
白果焖冬瓜
口蘑冬瓜
107 发菜冬瓜
农家冬瓜
家常冬瓜
……
05
蒸、煮
136 鲍汁冬瓜
咸蛋黄蒸冬瓜
百花玉枕
137 西蓝花蒸冬瓜
冬瓜煮牛肉丸
黄金苦瓜
……
06
煎、炸、烤
164 朱古力冬瓜排
脆皮冬瓜
香煎冬瓜
165 辣味烤黄瓜
香糯冬瓜
……
07
汤、羹
176 三素鲜汤
红薯叶煲冬瓜
冬瓜豆腐汤
177 冬瓜鲜蘑排骨汤
咸肉冬瓜汤
冬瓜汤
……

蒜片炒黄瓜
材料
黄瓜200克，蒜100克，朝天椒适量
调味料
盐、味精、油各适量
制作方法
1黄瓜洗净，去皮，切片；蒜洗净，切片；朝天椒洗净，切段。
2油烧热，放入蒜片和朝天椒爆香，加入黄瓜炒熟。
3 加入盐和味精调味即可。
黄瓜木耳炒百合
材料
黑木耳、黄瓜各250克，百合、花生米、玉米粒各适量
调味料
盐、味精、油各适量
制作方法
1黑木耳洗净，泡发切片；黄瓜洗净，去皮，切片；百合洗净；玉米粒洗净备用。
2热锅下油，放入黑木耳、黄瓜翻炒，再放入百合和花生米、玉米粒炒匀。
3 加入少量水炒熟，加入盐和味精调味即可。
凉拌青木瓜
材料
青木瓜200克，红椒少许
调味料
盐3克
制作方法
1 青木瓜去皮，洗净切丝；红椒去蒂，洗净切细条。
2 将木瓜焯入热水片刻，捞起，入盘，再放入红椒丝。
3 加盐拌匀，即可食用。
圣女果拌心里美
材料
圣女果5个，青豆70克，黑木耳、心里美萝卜各适量
调味料
盐3克
制作方法
1 圣女果洗净，切块；青豆泡发洗净；木耳洗净，泡发撕片；心里美萝卜洗净切丁。
2 将青豆、黑木耳、心里美萝卜放入沸水稍焯，捞出沥水后入盘，再放入圣女果。
3 入盐拌匀即可。芒果椰肉沙拉
材料
芒果、椰肉各100克，樱桃少许
调味料
沙拉酱适量
制作方法
1芒果去皮，洗净切块；椰肉洗净切块；樱桃洗净。
2将芒果、椰肉入盘。
3 淋入沙拉酱、放樱桃点缀即可。
蔬菜鸡蛋沙拉
黄瓜、番茄、熟玉米粒、熟腰豆、鸡蛋各适量
调味料
沙拉酱30克
制作方法
1番茄、黄瓜均洗净，切片；鸡蛋煮熟后去壳切瓣；熟腰豆、熟玉米粒均洗净。
2将番茄、黄瓜、鸡蛋、熟腰豆、熟玉米粒放入盘中，摆盘。
3 调匀沙拉酱放入碗中，蘸食即可。