现代人的饮食指南人们的健康和饮食习惯息息相关。在日常生活中，食物是人们获得营养素和能量的主要来源。
合理的饮食能够保证人体获得充足的营养，有助于人体的健康，并预防各种疾病的发生。因此，养成合理的饮食习惯，就需要保证一日三餐所提供的营养能够满足人体的生长发育、各种生理及体力活动的需要。
合理膳食宝塔
油的食用量25~30ml 最为适宜
盐则不能超过6g
奶类300g
糖果等零食最好不要食用
豆类及坚果类50g
禽肉类50~70g
禽蛋类25~50g
鱼虾类50~100g
蔬菜类300~500g
新鲜水果200~400g
五谷薯类及杂豆类250~400g
水约1200ml合理膳食的具体方法合理膳食是保持身体健康的一个重要环节。在这个环节中，不管是选择食物种类还是进食量都要遵循一定的原则，这样才能维持身体各机能的正常工作。食用丰富多样的食物不同种类的食物搭配食用，有助于补充人体所需要的各种营养，保证人体摄入营养物质的均衡性，避免营养过剩或者营养不良。
多食果蔬
新鲜、未经烹调的水果、蔬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维及碳水化合物等元素，多食可以增加营养，帮助肠胃消化。
主食中适量添加一些杂粮
在主食中要适量地加入一些杂粮，有助于增加人体所摄入的膳食纤维，对养护五脏有益。
肉类摄入量要均衡
肉类每日摄取量一般在：［身高（cm）-105（常数）］g 即可。建议每周吃2 次鱼，动物内脏尽可能少吃，多食海产品。
清淡饮食
每日摄取的脂肪量不超过总热量的25％。避免长期食用精制糖，少食含糖量多的食品。不吸烟，少喝酒。
遵循饮食规律
早餐应吃好，中餐应吃饱，晚餐应吃少。在进餐过程中也要细嚼慢咽，不宜过快。一般人群膳食指南1. 食材多样，以谷物类为主，粗细搭配，不宜过于精细。
2. 增加新鲜蔬菜、水果和薯类的摄入量。
3. 每天的食物中都应包含奶类、豆类及豆
制品、奶制品。
4. 经常选择适量的鱼肉、禽肉、禽蛋和瘦
肉食用。
5. 烹饪时，减少烹调用油的量，以清淡寡
盐为宜。
6. 一日三餐的分配要合理，零食尽量少吃。
7. 每天要饮用足量的水，合理选择饮品。
8. 可以饮用少许的酒，但不能过度。
9. 选择新鲜的食物，保证食物的卫生。
10. 避免暴饮暴食，每天坚持做定量的运动，
保持健康的体重。健康饮食要点谷类食物为主
在日常饮食中，人们应该保证每天摄入一定的谷类食物，一般情况下，成年人每天食用的谷类食物量应该保持在250~400g。要注意食物的粗细搭配，过于精细的食物容易导致人们营养不良，应该经常食用一些粗粮、杂粮和全谷类食物。
增加薯类摄入
薯类食物中的膳食纤维、淀粉及维生素、矿物质的含量比较高，对保持肠道的正常功能很有益处，还可以控制体重，预防便秘。对于上班族来讲，增加薯类的摄入量，更有益健康。建议每周吃5 次左右的薯类，一次50~100g 比较好。
经常食用豆类
豆类及豆制品营养丰富，并具有多重功效，尤其是对中老年人和心脑血管疾病患者有益，是延年益寿的佳品。
在健康饮食中，建议成年人对于豆及豆类制品的每天摄入量保持在40g 左右为宜，这样能更好地补给人体所需的蛋白质。五谷杂粮的前世今生
在《论语》中，曾记录这样一句话：“四体不勤，五谷不分，孰为夫子？”五谷到底指的是什么呢？
在《黄帝内经》中，对于五谷的定义为“粳米、小豆、麦、黄豆、黄黍”，而在《孟子•滕文公》中，五谷则指的是“稻、黍、稷、麦、菽”。不同的时代，对于五谷的定义也不相同，一起来看看五谷杂粮的发展历程吧！
在《论语》中，曾提到一句话“四体不勤，五谷不分，孰为夫子”，这是目前对于“五谷”这个词的最早记录。
在造词之初，五谷到底指的是什么目前还无从考证，不过五谷该如何定义，在汉朝人写的解释中，曾有过两种说法，一种是：稻、黍、稷、麦、菽，另外一种是：
麻、黍、稷、麦、菽。两种说法的最大区别就在于一个有稻无麻，一个有麻无稻。
在古代，经济文化的中心是在黄河流域，而稻多种植于南方，北方的种植有限。虽然麻主要被当作织布的原料，食用价值较低，但是由于稻在北方比较少见，所以在最初的五谷定义中没有稻。不过随着社会经济的发展和农业技术的改善，五谷已经演变成所有农作物的总称了。
在《黄帝内经》当中，五谷指的是“粳米、小豆、麦、黄豆和黄黍”，在后来的《孟子•滕文公》中，五谷则变为：稻、黍、稷、麦、菽。佛教的祭祀中也要用到五谷，它们所谓的五谷指的是“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，五谷在不同时期所指的东西也不一样。
随着社会的发展，五谷的概念再次发生了变化。
到了明朝时期，李时珍所编的《本草纲目》中记载的谷类有33 种，豆类有14 种，一共是47 种。而到了现代社会，人们通常所说的五谷范围就更广了，一般把稻类、麦子、黄豆、玉米和薯类，都称为五谷，而将其他的粮食称作杂粮。
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