定 价：￥39.80
作 者：杨玲 于雅婷 编著
出 版 社：江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：2015-03-01
ＩＳＢＮ：9787553738970
| 版 次： |
1 |
页 数： |
240 |
字 数： |
250000 |
| 印刷时间： |
2015-03-01 |
开 本： |
16开 |
纸 张： |
铜版纸 |
| 印 次： |
1 |
装 帧： |
软精装 |
正文语种： |
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编辑推荐：
1、 营养专家+专业医师权威著作
云南省玉溪市中医医院院长、主任医师杨玲，高级药膳食疗师、全营养辨证施膳专家于雅婷——高级营养师与专业医师联袂巨献。
2 259 种食材、药材＋266 道药膳，名医教你这样调五脏！
五色入五脏——白色润肺，黄色益脾，红色补心，青色养肝，黑色补肾。近300道有针对性的补养五脏药膳食疗方，步骤、功效全图解。五脏养生，这样吃就对了！
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内容推荐：
五脏即心、肝、脾、肺、肾，是人体生命的核心，其中心主血脉、肺主气、肝主生发、脾主运化、肾主藏精，各显其能，缺一不可。所以，日常对身体五脏的补养尤为重要。
本书详细介绍了五脏与六腑，五脏与五行、五色、五味之间的养生关系，以期读者全方位掌握五脏养生知识，做好最健康、最科学的五脏养护。同时，介绍了在选择食疗药膳时，我们需要弄清楚的原料之间的搭配宜忌、药膳的烹饪方法等一些必要的药膳常识。本书独到之处在于根据心、肝、脾、肺、肾各自的生理功能，有针对性地介绍了各脏器的日常养护常识，并列举了各脏器多种养护本草和药膳食疗方，让人们真正体验到药膳“功效在饱腹之后，收益在享受之中”的神奇
作者简介：
杨玲
云南省玉溪市中医医院院长、主任医师、硕士生导师、全国名老中医学术经验继承人、云南省第二届优秀青年中医、玉溪市中青年学科带头人，临床经验丰富，擅长脾胃病、热性病、肿瘤病等疑难病的中医诊治。
于雅婷
主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年最具投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。
目录：
12“君主之官”——心脏的养生食材、中药材图鉴14“将军之官”——肝脏的养生食材、中药材图鉴16“仓廪之官”——脾胃的养生食材、中药材图鉴18“相傅之官”——肺脏的养生食材、中药材图鉴20“作强之官”——肾脏的养生食材、中药材图鉴第一章五脏养生知识全方位掌握24人体的五脏六腑28五行与五脏30五脏与四季养生34五脏与五色39五脏与五味44药食材的四性46中药材配伍禁忌48药膳的选用原则与烹调方法
第二章调养心脏的药膳食疗52保护“君主之官”—— 心脏养护常识54养护心脏的20种特效本草54阿胶 补血止血 定痛安胎55人参 补养心气 生津安神 56当归 补血和血 调经止痛 57红枣 补养心血 益气生津 58桂圆肉 补虚益智 养血安神59益智仁 温补心脾 益气安神60苦参 养心护心 清热燥湿.......第三章护理肝脏的药膳食疗90拥护“将军之官”—— 肝脏养护常识92养护肝脏的18种特效本草92枸杞 滋肾润肺 补肝明目93白芍 养肝补血 柔肝止痛94女贞子 滋补肝肾 乌须明目95菊花 平肝明目 散风清热........第四章健脾和胃的药膳食疗126爱护“粮食局长”—— 脾胃养护常识128养护脾胃的20种特效本草128黄芪 补气升阳 益卫固表129山药 补益脾胃 润肺益气130党参 补气健脾 生津养血131太子参 补脾和胃 养阴生津132肉豆蔻 温中下气 消食固肠133佛手 芳香理气 健脾止呕134砂仁 行气调中 和胃醒脾135陈皮 理气调中 燥湿化痰136白术 补气健脾 燥湿利水.......第六章温补肾脏的药膳食疗204养护“作强之官”—— 肾脏养护常识206养护肾脏的20种特效本草206熟地 补血滋阴 益精填髓 207杜仲 降血压 补肝肾208补骨脂 补肾助阳 温脾止泻 209牛膝补肝肾 强筋骨 ...............
媒体评论：
在线试读：
五脏之中无论哪一脏器受损，生命都会受到威胁，可见保养五脏是何等重要。
五脏即心、肝、脾、肺、肾，是人体生命的核心，其中心主血脉、肺主气、肝主生发、脾主运化、肾主藏精，各显其能，缺一不可。所以，补养五脏尤为重要。那么，我们该如何从日常生活的方方面面来保护自己，使五脏健康，让自己的生命活得更精彩
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