宝宝科学喂养这样做
生活新实用！0~3岁婴幼儿的喂养重点和防病指南！科学、实用、有效！精选150多道营养辅食，简单易做！

第一部分    0～3个月新生儿阶段     母乳宝宝和配方奶宝宝
【新生儿阶段】母乳宝宝
为什么要给宝宝喝母乳？ ...............................2
如何正确哺乳？ ............................................4
如何判断宝宝有没有喝饱？ ............................6
母乳的保存 ..................................................11
哺乳期妈妈要怎么吃？ ................................ 13
哺乳期妈妈可以服药吗？ ............................. 15
哺乳期妈妈最常问的问题 ............................. 17
【新生儿阶段】配方奶宝宝
如何选购婴儿配方奶？ ................................22
奶瓶该怎么挑？ ..........................................25
怎么冲泡奶粉？ ..........................................26
常见喂奶问题 ..............................................29
怎么喂宝宝吃药？ .......................................33
宝宝有哪些口腔问题？ ................................34
宝宝会遇到哪些肠胃问题？ ..........................35
宝宝最常发生的问题 ....................................37
父母早教有方，宝宝聪明健康
第1个月宝宝的早教 .....................................39
第2个月宝宝的早教 ..................................... 41
第3个月宝宝的早教 .....................................45
第二部分   4～12个月   宝宝开始吃辅食
4～6个月宝宝吃辅食
什么是辅食？ .................................................. 48
喂辅食要注意哪些事？ ..................................... 51
4～6个月宝宝的辅食 ........................................58
主食类
米汤 ....................................................................58
米粉 ....................................................................59
米糊、黑米汤 ...................................................... 60
燕麦糊 ................................................................. 61
糙米糊、小米糊 ...................................................62
土豆泥、红薯泥 .................................................. 63
南瓜泥 ................................................................ 64
海带粥、苹果米粉、水梨糙米糊 ............................65
水果类
苹果汁、丰水梨汁 ................................................67
香瓜汁、哈密瓜汁 ............................................... 68
西洋梨汁、菠萝汁 ............................................... 69
小西红柿汁、木瓜泥、西瓜汁 .............................. 70
葡萄汁 ................................................................. 71
香蕉泥、红枣汁 ...................................................72
蔬菜类
菠菜汁 .................................................................73
西蓝花汁、苋菜汁 ............................................... 74
空心菜汁、红薯叶汁、小白菜汁 ............................75
圆白菜泥、胡萝卜汁 .............................................76
父母早教有方，宝宝聪明健康
第4个月宝宝的早教 ..........................................77
第5个月宝宝的早教 ..........................................79
第6个月宝宝的早教 .......................................... 81
7～9个月宝宝吃辅食
喂辅食要注意哪些事？ .....................................82
7～9个月宝宝的辅食 ........................................86
主食类
米饼、烤吐司 ...................................................... 86
蒸馒头、豌豆泥 ...................................................87
面线、蒸萝卜糕、红枣山药粥 .............................. 88
大骨南瓜粥、苹果麦片泥 ..................................... 89
柴鱼海带粥、西红柿蔬菜粥 .................................. 90
蔬菜类
绿豆芽泥 .............................................................91
油菜泥、丝瓜泥、冬瓜泥 ..................................... 92
芥蓝菜泥、西红柿小白菜泥、西葫芦泥 ................. 93
三色蔬菜泥、苋菜豆腐泥 ..................................... 94
水果类
橙汁、葡萄柚汁 ...................................................95
猕猴桃泥、番石榴汁、莲雾汁 .............................. 96
肉类
鸡肉泥、猪肉泥 .................................................. 97
牛肉燕麦粥、猪肝泥 ............................................ 98
豆类和蛋类
豆腐泥 ................................................................ 99
毛豆泥、原味豆浆、蛋黄泥 .................................100
鱼类
鲈鱼泥、鲷鱼粥 ................................................. 101
父母早教有方，宝宝聪明健康
第7个月宝宝的早教 ........................................ 102
第8个月宝宝的早教 ........................................103
第9个月宝宝的早教 ........................................ 105
10～12个月宝宝吃辅食
喂辅食要注意哪些事? ..................................... 107
10～12个月宝宝的辅食 .................................. 114
主食类
南瓜吐司 ........................................................... 114
山药麦片糊、豆豆粥 ........................................... 115
红豆稀饭、豆腐糙米粥 ....................................... 116
干贝鸡肉粥、苦瓜南瓜粥 .................................... 117
鸡蓉玉米粥 ........................................................ 118
胡萝卜稀饭、翡翠猪肝粥 .................................... 119
猪肉南瓜糙米粥、清蒸鳕鱼 .................................120
洋葱猪肉汤饭、猪肉薯泥饼 ................................. 121
鲜蚵菠菜面、香菇芦笋面 .................................... 122
配菜类
香菇炒上海青、罗宋汤 .......................................123
豆腐镶肉、西红柿凉拌豆腐 .................................124
鸡肉丸 ............................................................... 125
烩白菜、烤鳗鱼 ................................................. 126
味噌鱼 ............................................................... 127
洋菇炖肉 ...........................................................128
莲藕蒸肉、黄瓜镶肉 ...........................................129
点心类
什锦果汁、红薯奶 ..............................................130
绿豆薏米汤、八宝粥 ........................................... 131
红糖藕粉、烤香蕉 ..............................................132
父母早教有方，宝宝聪明健康
第10个月宝宝的早教 ...................................... 133
第11个月宝宝的早教 ....................................... 135
第12个月宝宝的早教 ...................................... 137
第三部分   1～3岁   从辅食向成人食物过渡 
1岁的宝宝还要喝奶吗？ ..................................140
宝宝常见吃饭问题 ..........................................143
如何让宝宝戒吃垃圾食物？ ............................. 154
宝宝需要吃点心吗？ ....................................... 155
如何让宝宝喜欢吃饭？ ................................... 157
宝宝是偏食还是挑食？ ................................... 159
1岁宝宝常见疾病 ............................................ 160
1～3岁的宝宝怎么吃 ？.................................... 166
主食类
什锦炒饭 ........................................................... 166
寿喜烧盖饭 ........................................................ 167
西班牙海鲜烩饭 .................................................168
亲子丼 ...............................................................169
西红柿金枪鱼蛋包饭 ...........................................170
茄汁通心面 ........................................................ 171
鸡丝凉面 ........................................................... 172
蚂蚁上树 ........................................................... 173
豆渣蛋饼 ...........................................................174
面疙瘩、吐司比萨 .............................................. 175
水饺、虾肉馄饨 ................................................. 176
寿司、烤带鱼 ..................................................... 177
牡蛎豆腐、豆干炒肉丝 ....................................... 178
猪肉蔬菜卷、肉丝炒芹菜 ....................................179
起司菠菜牛肉卷、青椒炒牛肉 .............................180
柠檬风味烩鸡翅、甜豆荚炒鸡肉 .......................... 181
猪蹄冻、胡萝卜煎蛋 ...........................................182
凉拌茄子、炒双花、开洋白菜 .............................183
双菇浓汤、玉米浓汤 ...........................................184
圆白菜浓汤、丝瓜蛤蜊汤、黄豆芽排骨汤 ............. 185
点心类
红豆汤、芋头西米露、莲子银耳汤 .......................186
虾仁吐司、红薯球 .............................................. 187
香蕉蛋糕、草莓冰沙 ...........................................188
橙子苹果酸奶、水煮毛豆、蔬菜条沙拉 ................189
雪花糕、腰果奶 .................................................190
芝麻糊、鳄梨牛奶、蔓越莓酸奶 .......................... 191
酸奶水果沙拉、雪梨银耳羹 .................................192
柳橙布丁、香蕉猕猴桃汁 ....................................193
附录 0~12个月宝宝身体发育指标参考表
男宝宝身体发育指标 .......................................194
女宝宝身体发育指标 ....................................... 195

为什么要给宝宝喝母乳？
Q 母乳是唯一针对宝宝的食物？
母乳可以说是大自然中唯一专门针对宝宝设计的食物，含有上千种营养成分，如乳清蛋白、乳糖、脂肪酸、矿物质等，能完全提供宝宝4 个月前需要的营养。研究指出，即使宝宝1 岁后，母乳仍可持续提供适当的营养成分，尤其是蛋白质、脂肪及多种维生素。
Q 初乳是宝宝的第一剂预防针？
乳房第一次分泌的奶水即“初乳”，就是产后约1 星期所分泌出来，呈淡黄色、带点黏稠性的母乳。初乳富含高比例的蛋白质和维生素，而碳水化合物及脂肪含量则比在3 ～ 5 天后所分泌的母乳低，因此低脂、低糖。初乳含有大量矿物质，其中的钠含量更是成熟乳的3 倍以上，有促进胎便排泄的重要功能。此外，初乳含有抗体，能帮助新生儿抵抗母体感染过的病毒。
产后头几天的初乳，是宝宝的第一剂预防针，其含有大量免疫球蛋白，能对抗细菌和病毒，减缓导致过敏的蛋白对宝宝的影响。此外，其也含有大量白细胞，具有杀菌和抵抗病毒的作用，另有抑菌物质乳铁蛋白（Lactoferrin），可抑制宝宝体内坏菌的生长。
小贴士   初乳有助宝宝抵抗疾病
根据“日本家族计划协会”的研究，初乳能帮助新生儿抵抗破伤风菌、百日咳菌、肺炎链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌、沙门杆菌，甚至能有效抵御流行性感冒病毒、麻疹病毒等。
Q 喝母乳的宝宝较聪明？
宝宝出生头几个小时是建立亲子关系的重要时刻，也是现今推广母婴同室的重要原因。母子熟悉彼此的感觉、气味和影像，对亲子关系有一定好处。
许多研究报告都显示，喝母乳的宝宝，罹患呼吸道感染、中耳炎、腹泻的概率都较低；儿童期的糖尿病、癌症、过敏性疾病发生率都有可能降低。
此外，研究发现，母乳宝宝的平均智商较高，或许是营养对智能的影响。除了营养层面，妈妈亲自哺育母乳时，宝宝必须努力用嘴吸吮才能吸出乳汁，有助于促进肌肉和下颚的发育，增强宝宝日后咀嚼食物的能力。
Q 喝母乳的宝宝较独立？
宝宝除了有生理上的需求，也有被爱抚、关怀的心理需求。研究儿童心理的专家指出，当婴儿的需求被充分满足时，将来个性会较独立，若父母愿意在前3 年多花点心思陪伴他成长，日后的教养将更省力。
让宝宝喝母乳并不会让他们变得过于依赖，反而有许多研究发现，喝母乳的宝宝会因为有更多的安全感而变得独立。宝宝自己会决定要何时断乳，当然也需要妈妈的正向鼓励，才能让孩子学习独立。
Q 早产儿更要喝母乳？
妈妈从怀孕开始，身体就开始分泌荷尔蒙，让乳房组织发生变化，替未来分泌母乳做准备。母乳的成分会随着妈妈的怀孕周数、宝宝的喂食时间有所变动。例如，早产儿妈妈所分泌的乳汁中，含有较高的蛋白质、脂肪、钠、镁及甲型球蛋白，最适合早产儿的需求。
乳汁中的脂肪含量会有前后的差别。在同一次喂奶时，前奶的脂肪含量较后奶的脂肪含量低，但前奶的奶水量和蛋白质含量较高。宝宝一开始会先吸到前奶，当吸吮动作减缓，停下来休息时，表示他开始吸后奶了，后奶的奶水量虽不大，但可以让宝宝较易产生饱腹感而自动停止吸吮。