降血糖实践妙招
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人体会自然调节血液中的糖分
Q到底什么是血糖值？
A人类活动所需的能量，由每天在饮食中获取的碳水化合物、脂类、蛋白质这三大营养元素提供。其中碳水化合物经胃液消化，在肠中消化酶的作用下进一步分解为葡萄糖。葡萄糖由小肠壁吸收，经由肝脏进入到血液中。血液中葡萄糖的含量即“ 血糖值”。
葡萄糖是能量的源泉，它通过血液运输到全身，供给人体运动、大脑思考和脏器活动等消耗。
摄入食物后，血液中的糖分增多，葡萄糖会由肌肉和肝脏细胞吸收，以糖原（C24H42O21）的形式贮藏起来。相反，如果身体里糖分不足，糖原则会经肝脏释放进入到血液里，从而给全身供给能量。这样一来，人体便可以自然地控制血液中葡萄糖的含量（血糖值）。

胰腺功能缺失会导致高血糖
Q“高血糖值”是一种什么样的状态？
A从碳水化合物中分解而来的葡萄糖，其中一部分会立即供给身体活动使用，这一部分葡萄糖通过血液传输到身体各个部位，燃烧产生能量。其余的葡萄糖会以糖原或脂肪的形式储存在肝脏中。负责将葡萄糖搬运到细胞中的，是胰腺分泌的一种激素，叫作胰岛素。
如果胰腺功能缺失的话，便会使得多余的糖分堆积在血液中，从而形成“高血糖值”的状态。
除去某些遗传因素，胰腺功能缺失基本上都是由不良生活习惯造成的。暴饮暴食、偏食、缺乏运动、肥胖、压力等因素让胰腺倍感疲惫，从而使胰岛素的分泌量减少；或是因为肥胖，导致胰岛素的效力变差。这种类型的糖尿病被称为“2 型糖尿病”。在日本，95% 以上的糖尿病患者都属于这种类型。

是糖尿病还是后备军
Q定期体检中被诊断为“血糖偏高”，这是糖尿病吗？
A对糖尿病的诊断结果有三种， 分别是“ 健康”“ 糖尿病”“临界型”。所谓临界型指的是血糖值虽然偏高，但是还没有达到糖尿病程度的人群，也就是所谓的糖尿病后备军。近年来队伍不断壮大的正是这群后备军。
一般定期体检检查的是“空腹血糖值”，指的是从前一夜算起，超过10 个小时以上没有进食，到第二天早上再进行采血测量出的血糖值。血糖值在3.9 ～ 6.1mmol /L 视为“健康”，在6.1 ～ 7mmol/L 视为“临界型糖尿病”，如果超过7mmol /L ，那么很遗憾，这表示你已经罹患“糖尿病”。
这个数值是毫无争议的。数值超过7mmol /L，跟“前一天吃得太多”这种理由毫无关系，将直接被诊断为糖尿病患者。而血糖值处于6.1 ～ 7mmol /L 的人，就要接受“口服葡萄糖耐量试验”。

餐后血糖值高也要检查
Q通过口服葡萄糖耐量试验能了解到什么？
A“口服葡萄糖耐量试验”是为了确诊那些在空腹血糖检查时被归类为“临界型或糖尿病”的人们。
首先在空腹状态下口服75g 葡萄糖，之后0.5 小时、1 小时、2 小时、3 小时分别测一次血糖，以检查血糖值的变化和胰岛素的作用。首先在空腹状态下口服75g 的葡萄糖，之后0.5 小时、1小时、2 小时、3 小时分别测一次血糖，以检查血糖值的变化和胰岛
素的作用。正常人进食糖类后血糖会暂时升高，0.5~1 小时后血糖会升到最高峰，2 小时后会回到空腹水平。而糖尿病患者的血糖达到高峰和回复正常的所需时间都会延长。
在这项检查中，如果空腹（0 分钟后）血糖值在 7.8mmol/L 以上，或餐后2 小时血糖值超过 11.1mmol/L，即被诊断为糖尿病。

板仓弘重
日本国立健康·营养研究所名誉研究员。毕业于东京大学医学部，后又赴加利福尼亚大学旧金山心血管研究所留学。先后担任东京大学第三内科讲师后、任茨城基督教大学生活科学部食品健康学科教授、埃米利奥森口诊所院长（退休后）。主要著作有《懒人降糖57 法》 《养成好习惯！轻轻松松降血糖》等。