| 版 次: | 1 | 页 数: | 160 | 字 数: | 260 000 |
| 印刷时间: | 2025-06-01 | 开 本: | 16开 | 纸 张: | 胶版 |
| 印 次: | 3 | 装 帧: | 平装 | 正文语种: |
1.218道花样美食,鱼虾肉菜、滋补汤羹、花样粥饭……无需油烟、无需看火!一锅承包三餐四季!全彩印刷+步骤图解,让美味跃
然眼前、操作有迹可循!
2.解锁厨房终极懒人神器!电饭锅不仅能煮饭,还能炖、焖、蒸、焗、卤,甚至做甜品。从早餐到夜宵,从家常菜到宴客硬菜,一
本全包!
3.对于工作、出差、上学等在外地,而又不便置办太多炊具而又想吃得丰盛一些的人来说,电饭锅是必不可少的工具,除了煮饭之
外,几乎能想到的美食,电饭锅都能做出来,所以不管去到哪里,追求味觉享受的你都别忘了带上一只电饭锅,哪怕是长途旅行的
路上,一个袖珍型的电饭锅也会为你的旅途增添不少乐趣,降低不少成本哦。
这是一本教读者如何利用一个电饭锅来做各种食物的美食类图书。出门在外的学子,在外就业的年轻人,或者出差在外,不方便置
办太多炊具的人士,或者选择在外就餐,或者一日三餐将就着吃。其实,只要一个电饭锅就可以很好的将三餐料理好,这本书教给
你,电饭锅也可以炖汤,可以做甜品、主食,煮粥,总之,你能想到的食物一个电饭锅都可以满足。
杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮,将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新,打
造出人意料的美食,为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
将食物放入蒸盘,外锅加水,利用蒸汽将食物蒸熟,不但食物的营养不流失,还可以保住食物的原味。用电饭锅蒸鱼时,不用担心
鱼肉太老太硬,可先在外锅加水,打开开关,并盖上锅盖,等看到锅子冒出蒸汽时,再将食物放进蒸盘中,蒸出来的鱼肉较新鲜。
电饭锅之前的设计,就是用来煮饭,别以为利用电饭锅煮饭很简单,要煮出软硬适中、香喷喷的一锅饭,也是一门很高的学问!首
先将米洗净,加入适量水,倒入内锅,浸泡30分钟以上再煮,等开关跳起来后,再焖上15分钟才掀开盖子,如此一来,米饭便更加
香软可口,保温时也比较不易干黄变质。而添好饭后,要将锅盖完全盖好,如果没有完全盖好,容易造成米饭干燥、变色,产生异味。
同时,随着大家善用电饭锅的巧思不断涌现,现在想用电饭锅直接煮火锅也是再简单不过的事情。有了电饭锅,就可以轻松享用到家乡味的各式点心,如包子、馒头、年糕、萝卜糕等。因为许多传统点心,秘诀就在蒸的功夫上,
利用电饭锅做点心,口感更佳。
食物中富含的养分和固有的风味,容易在直接加热的过程中被破坏,电饭锅以隔水加热的方式炊煮,食物不直接受热,也较能保留
食物的原味和营养。
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