定 价：￥39.80
作 者：杨桃美食编辑部 主编
出 版 社：江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：2015-07-01
ＩＳＢＮ：978755374557201
| 版 次： |
1 |
页 数： |
160 |
字 数： |
260 000 |
| 印刷时间： |
2025-06-01 |
开 本： |
16开 |
纸 张： |
胶版 |
| 印 次： |
3 |
装 帧： |
平装 |
正文语种： |
|
编辑推荐：
1.近200款创意配方，解锁吐司三明治的无限可能！早餐不将就、下午茶不重样、宵夜低负担！
2.全彩印刷+步骤图解，让美味跃然眼前、操作有迹可循！
3.102款花样吐司+85款爆款三明治+11款轻食沙拉+5款灵魂抹酱，一周早餐不重样！科学烹饪体系，厨房新手秒变早餐艺术家！营
养黄金公式、全场景解决方案，承包味觉需求
内容推荐：
《吐司三明治自己做最好吃（超值版）》搜罗了近200款极具人气以及创意的吐司与三明治，如法式吐司、糖片吐司、培根干酪条吐
司、吐司布丁、香蕉花生酱吐司、蒜香烤吐司、菠萝吐司等，而三明治则有火腿蛋三明治、总汇三明治、冰冻三明治、培根蛋三明治
、汉堡排三明治、营养三明治等。另外，在附录中介绍了11种人气沙拉和5种三明治抹酱，如果吃腻了中餐，不妨来试试这些美味的
吐司和三明治吧！
作者简介：
杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打
造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
目录：
制作吐司前的注意事项
制作美味吐司的关键
吐司边的利用
PART 1 吐司
奶油蒜香烤吐司
奶油什锦菇吐司
番茄莎莎酱鸡肉吐司
吐司培根总汇
奶油芝士吐司
水波西红柿烤吐司
金枪鱼酱黄瓜吐司
蒜苗金枪鱼烤吐司
韭菜鲜肉吐司夹
芝士洋葱吐司夹
温泉蛋吐司
洋葱酱烤吐司
凯萨熏鸡吐司
鸡蛋吐司
意大利肉酱烤吐司
月见吐司比萨
菠萝吐司
菠萝海鲜比萨
比萨总汇吐司
南瓜比萨吐司
热狗比萨吐司
虾仁蔬菜吐司
吐司沙拉盒
鲜虾干酪烤吐司
咖哩鸡吐司
沙茶牛肉烤吐司
冬菜火腿烤吐司
鲑鱼烤吐司
葱花小鱼烤吐司
干酪金枪鱼烤吐司
……
PART 2 三明治
附录1 人气沙拉
附录2 三明治抹酱
媒体评论：
在线试读：
芝士洋葱吐司夹
材料
吐司2片，洋葱末2大匙，干酪丝1大匙，蛋清适量，食用油适量
调料
黑胡椒1/4小匙，盐1/8小匙，糖1/4小匙
做法
1 将干酪丝切碎，加入洋葱末、黑胡椒、盐、糖混合拌匀，制成馅料。
2 把馅料夹入2片吐司中，再将吐司均匀地蘸
裹上蛋液。
3 取锅，倒入适量食用油（能没过吐司即可）烧热，放入吐司，以120℃的热油炸至吐司两面皆呈现金黄色即可。
温泉蛋吐司
材料
吐司2片，奶油1小匙，鸡蛋2个，葱花适量
调料
酱油适量
做法
1 取锅，加入适量水（能没过鸡蛋），将鸡
蛋放入水中，以小火煮约3分钟，再熄火泡2分钟。
2 将吐司放入烤面包机烤至香脆，再涂上奶油盛入盘中。
3 把煮好的鸡蛋打入盘中的吐司上，撒上葱花再淋上酱油即可。
书摘与插画：
家常肉菜一本就够
高血脂就要这样吃
大厨教你巧手拌蔬菜沙拉
肠胃病就要这样吃
烤箱做家常菜一学就会