孕产妇饮食宜忌全书
做健康妈妈，孕育聪明宝宝,就要这样吃！

第一章孕妇必须补充的16种关键营养素
16种关键营养素
第二章备孕期饮食宜忌
备孕期的营养指南
备孕期宜吃的食物
备孕期忌吃的食物
第三章孕早期饮食宜忌
孕早期的营养指南
孕早期宜吃的食物
孕早期忌吃的食物
第四章孕中期饮食宜忌
孕中期的营养指南
孕中期宜吃的食物
孕中期忌吃的食物
第五章孕晚期饮食宜忌
孕晚期的营养指南
孕晚期宜吃的食物
孕晚期忌吃的食物
第六章产褥期饮食宜忌
产褥期的营养指南
产褥期宜吃的食物
产褥期忌吃的食物
第七章孕产期常见病饮食宜忌
孕期便秘
孕期呕吐
孕期贫血
妊娠高血压
孕期抽筋
孕期水肿
产后出血
产后缺乳
产后恶露不绝

草鱼
CaoYu
别名：
混子、鲩鱼、油鲩
适用量：每日100克为宜
热量：473千焦100克
性味归经：性温，味甘，无毒；归肝、胃经
主打营养素
蛋白质、维生素、锌草鱼含有丰富的蛋白质，而且容易被人体吸收，可供给人体必需的多种氨基酸。草鱼还富含锌元素及多种维生素，有增强体质、美容养颜的功效，适合备孕妈妈食用。
食疗功效
草鱼具有暖胃、平肝、祛风、活痹、截疟、降压、祛痰及轻度镇咳等功能。此外，草鱼对增强体质、延缓衰老有食疗作用。多吃草鱼还可以预防乳腺癌。对身体瘦弱、食欲不振的人及备孕女性来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
选购保存
将草鱼放在水中，凡游在水的底层，且鳃盖起伏均匀地呼吸的为鲜活草鱼。先将草鱼宰杀处理，清洗干净，用厨房纸抹干表面水分，分别装入保鲜袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必须于2天之内食用。
温馨提示
草鱼的营养丰富，功能强大，对胎儿的生长发育有积极的促进作用。孕产妇可以吃草鱼，注意少量食用即可。常吃草鱼头可以增智、益脑。但若食用过多会诱发各种疮疥，因此备孕女性及产妇要适量食用。
搭配宜忌
宜
草鱼+豆腐可为孕妇提供多种营养素
草鱼+冬瓜有祛风、清热、平肝的作用，有助于增强免疫力
忌
草鱼+番茄会抑制铜元素吸收
草鱼+甘草或会引起中毒
百合鱼片汤
原料：草鱼肉200克，百合10克，干无花果4颗，枸杞子10克，马蹄（罐装）5颗，盐、葱花各5克，香油5毫升
做法：
1将草鱼肉清洗干净切片；将百合清洗干净；将干无花果浸泡清洗干净；将马蹄稍洗切片备用。
2净锅上火倒入水，调入盐，下入草鱼肉、百合、干无花果、枸杞子、马蹄煲至熟，淋入香油，撒上葱花即可。
专家点评：百合可润肺止咳、清心安神，对肺燥、脾虚具有较好的食疗作用。在河鱼中，草鱼的性味最平和，且肥嫩可口，有暖胃、补虚之功。百合配以有凉血解毒、清热止渴、利尿通便功效的马蹄，及有美容驻颜、促进食欲的无花果煲草鱼片为汤，鲜爽可口，有润肺暖胃、滋阴润燥、开胃健食之效。此品为备孕妈妈的营养靓汤。
烹饪常识
鱼胆有毒不能吃；草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。烹调时不用放味精就很鲜美。