定 价：￥39.80
作 者：于雅婷, 孙平
出 版 社：江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：2017-05-01
ＩＳＢＮ：9787553771380
| 版 次： |
1 |
页 数： |
448 |
字 数： |
380000 |
| 印刷时间： |
2017-05-01 |
开 本： |
32开 |
纸 张： |
胶版纸 |
| 印 次： |
1 |
装 帧： |
平装 |
正文语种： |
|
编辑推荐：
内容推荐：
不科学的饮食习惯，不规律的生活作息，过大的工作压力，让越来越多的人正遭受着便秘的困扰。便秘是一种非常常见的症状，很多人常常会忽视。其实，便秘带来的实际危害，除了生活质量的下降外，还会诱发痔疮、肛裂，损害肝功能，加重心脏血管的负担，导致不孕不育等。因此，让备受便秘症困扰的读者树立正确的观念正是《便秘饮食宜忌全书》专家编者的主要目的之一。书中，专家精心地收集了82助益食物、34道元气茶以及70种慎吃食物，帮助读者走出饮食雷区、吃得科学，从而更有效地改善便秘状况。同时，编者还辅助介绍了几十种中药材、中成药和9种传统理疗手段，内调外治，效果更佳。
作者简介：
1.营养专家精心列出的“黄金食单”，吃什么，怎么吃。
2.吃得对，助益肠胃，有效改善便秘状况。
3.内调外治，便利十足，为肚子减负，为好生活减负。
目录：
Part1便秘的基本常识，你知道吗
12 便秘常识，不可忽视
26 细说中医、现代医学对便秘的认识
32 调治便秘的饮食生活原则
40 特殊人群便秘的饮食调理要点
44 便秘患者用药保健答疑
50 便秘患者生活保健答疑（基础篇）
54 便秘患者生活保健答疑（禁忌篇）
58 便秘患者生活保健答疑（适宜篇）
Part2 82种润肠通便的食物，你吃对了吗
64 猪肉
68 猪肠
72 猪血
76 鸭肉
80 甲鱼
84 鳕鱼
88 海参
90 紫菜
94 海带
96 菠菜
100 油菜
104 圆白菜
108 小白菜
110 空心菜
114 苋菜
118 玉米
120 芥蓝
122 竹笋
126 芦笋
130 韭菜
132 洋葱
136 西红柿
140 甜椒
144 蒜薹
148 豌豆
152 黄瓜
156 木耳菜
160 黄花菜
164 黄豆芽
166 松仁豆芽
168 绿豆芽
172 雪里蕻
176 茼蒿
178 胡萝卜
180 南瓜
184 红薯
186 茄子
188 土豆
190 芋头
194 蕨菜
196 魔芋
198 银耳
200 黑木耳
204 香菇
208 金针菇
212 口蘑
216 苹果
218 梨
220 桑葚
222 香蕉
224 马蹄
228 甘蔗
232 桃子
236 杏
238 柚子
240 菠萝
242 杨梅
246 哈密瓜
250 火龙果
254 猕猴桃
258 糙米
260 燕麦
262 荞麦
264 粳米
268 小米
272 黄豆
274 红豆
276 绿豆
280 蚕豆
282 黑豆
286 芝麻
288 豆腐
292 豆浆
296 核桃仁
300 腰果
302 无花果
306 葵花子
308 松子
310 蜂蜜
314 酸奶
318 牛奶
322 芝麻酱
324 橄榄油
Part3 70种便秘患者慎吃食物，你吃错了吗
Part4 治疗便秘常用中药材详解
Part5 治疗便秘常用中成药速查
Part6 34道调治便秘的药茶
Part7 治疗便秘的物理疗法
媒体评论：
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便秘的诊断标准
便秘的诊断标准为持续2周或2周以上的排便困难。具体表现为，排便次数少于3次/周，严重者可2～4周排便1次；排便时间延长，严重者每次排便时间可长达30分钟以上；大便性状发生改变，粪便干结；排便困难或费力，有排便不尽感。诊断后应考虑为功能性或器质性便秘，不能只考虑解决便秘症状，而应该找到引起便秘的原因。
易发生便秘的人群
随着饮食结构的改变、精神心理和社会因素的影响，便秘发病率有增高趋势。便秘在人群中的患病率高达27%，但只有一小部分便秘者会就诊。患者中，女性多于男性，老年多于青壮年。因便秘发病率高、病因复杂，患者常有许多苦恼，便秘严重时会影响生活质量。
以下人群更易患上便秘：
1饮食习惯不良者。多见于青少年、白领女性，饮食过少、过精，摄入含膳食纤维的食物过少，导致食物残渣少、吸水性差，影响肠蠕动和肠道菌群的平衡，进而引起便秘。
2长时间服用解痉药（如阿托品、胃疡平等）、镇痛药（如吗啡、哌替啶等）、抗胆碱药（如复方氢氧化铝）、抗贫血药、抗癌药的人。这些药物容易致使肠道发生功能性异常，引起便秘。
3生活节奏改变、工作压力大、精神紧张的人，如知识分子、脑力工作者、经理人、办公室人员、更年期女性等。长期的精神压力造成自主神经功能紊乱，抑制胃肠运动，引起便秘。
4患有器质性病变的人群，如肠道病变、肠道周围组织病变、脑或脊髓病变、代谢性内分泌疾病、肛门周围疾病、泌尿生殖系统疾病患者。这些病变直接影响肠道运转功能，容易引起便秘。
5老年人、孕产妇、婴幼儿，体弱多病的人，过度肥胖或营养不良的人，久坐不动的人。这些人可能发生腹肌及盆腔肌张力不足，排便推动力不足，难以将粪便排出体外，进而引起便秘。
6滥用泻药或经常灌肠的人，忽视或强忍便意，造成排便反射丧失，也容易引起便秘。
哪些疾病可能引起便秘
1肠道器质性病变：肿瘤、炎症或其他原因引起的肠腔狭窄或梗阻。
2直肠、肛门病变：直肠内脱垂、痔疮、直肠前膨出、耻骨直肠肌肥厚、耻直分离、盆底病等。
3内分泌或代谢性疾病：糖尿病、甲状腺功能减退、甲状旁腺疾病等。
4免疫系统性疾病：硬皮病、红斑狼
疮等。
5神经系统疾病：中枢性脑部疾患、脑卒中、多发硬化、脊髓损伤以及周围神经病变等。
6肠道平滑肌或神经源性病变。
7结肠神经肌肉病变：假性肠梗阻、先天性巨结肠、巨直肠、结肠冗长等。
8神经心理障碍。
可能引起便秘的药物
1胃病药：氢氧化铝、硫糖铝（舒可捷 )、丽珠得乐、碳酸钙等。此类药物以中和胃酸或者保护胃黏膜为主，多有收敛作用，可能会引起大便干结而导致便秘，停药即可恢复正常。
2止泻药：洛哌丁胺等止泻药服用过量或者服用时间过长，也可能引起大便燥结，排便困难。
3抗高血压药：钙通道拮抗剂（硝苯地
平、维拉帕米 )、可乐定等降压药物均存在可能引起便秘的副作用。
4中枢神经系统药：抗抑郁药、抗精神病药（盐酸丙嗪 )、抗震颤麻痹药（盐酸金刚烷胺 )、抗惊厥药等可影响神经反射，抑制肠蠕动而导致便秘。
5其他药物：抗胆碱药（阿托品、普鲁苯辛、颠茄合剂），利尿药（呋塞米），抗过敏药（苯海拉明），麻醉药（吗啡），以及麻黄碱、布洛芬、补钙药、补铁剂等长期服用或者过量服用时，都可能引起不同程度的便秘。
便秘会引发哪些疾病
粪便不仅包含食物消化吸收后的残渣，还包含代谢后产生的诸多有害物质。如果不能及时排便，这些物质就会被肠道吸收，对人体造成损害。其影响包括消化道局部症状、全身症状和引发多种疾病。
1局部的消化道症状。由于食物残渣在肠道内停留过久，会在肠道细菌的作用下产生气体，如氮、二氧化氮、硫化氢等，这些气体大量积聚在肠腔内，可使肠管膨胀、静脉血液回流受阻，导致消化功能受到影响，出现下腹胀满不适、钝痛、肠鸣、恶心、排气、打嗝、食欲不振等症状。
2全身症状。因食物残渣发酵腐败所产生的气体一旦进入血液循环，会引起一系列的中毒症状，如头痛、头晕、疲劳、口苦、心悸、心烦易怒、表情淡漠等，甚至可出现轻度贫血或营养不良症状，还会引起患者食欲不振、口臭、体倦神衰等。
3引发各类疾病。便秘会使患者的自主神经功能失常，使得皮肤微循环功能降低，加之粪便长时间停留于肠内产生的有害物质，易产生痤疮、黄褐斑等皮肤问题，还可能引发荨麻疹和哮喘。干燥坚硬的粪块易损伤肛门，引起肛裂、痔疮等疾病。由于粪块压迫第三、第四及第五骼神经根前支，便秘症患者还会出现骶骨部、臀部、大腿后侧隐痛与酸胀等不适。
便秘极易引发急性阑尾炎：急性阑尾炎是常见病，发病率居各种急腹症的首位。除婴儿外，可发生在各个年龄阶段。从病因上讲，便秘可导致消化道功能紊乱，妨碍阑尾的血液循环，从而为细菌感染创造条件。阑尾是一个与盲肠相通的盲管，管腔细长，开口狭小。当出现便秘时，滞留的粪便形成了粪石，造成阑尾腔堵塞，更便于细菌入侵及繁殖，从而引起感染发炎，于是阑尾炎便发生了。
便秘易诱发直肠癌：直肠癌通常在直肠齿状线以上至乙状结肠起始部之间黏膜和黏膜下层发生，病灶表面高低不平，质地坚硬。癌细胞生长迅速，容易转移，术后容易复发，是一种比较常见的肠道恶性肿瘤。
流行病学调查表明，直肠癌的发生与饮食习惯的改变，由素食改为高脂肪、高蛋白饮食有关。
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