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男性养生这样吃最好
男性自我保健的必备参考书!

定     价:¥29.80
作     者:甘智荣
出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社
出版时间:2015-10-01
ISBN:9787553742571
版 次:  1 页 数:  160 字 数:  250000
印刷时间:  2015-10-01 开 本:  16开 纸 张:

 铜版纸

印 次:  1 装 帧:  软精装 正文语种:  

编辑推荐:

    男人如车,需要及时保养。人生漫漫长路,男人这辆车,承载着女人的快乐、家人的幸福,必须要好好爱护与珍惜。生了病必须要去医治,但不能仅仅依靠药物治疗。

所谓“求医不如求己,防病远胜于治病”。健康最大的敌人不是病毒,而是自己,提高自身的保健意识、掌握科学的养生之道对男性的身体健康有着十分重要的意义。

本书根据《黄帝内经》中的男性养生之道,从强肾健体、健脾益胃、养心护肝、清热解毒四个方面入手,介绍身体各部分的养生秘诀,每个章节中介绍了各种具有保

健功效的食物,种类丰富,既有营养滋补的汤和粥类、美味可口的菜品,又有健康绿色的果汁饮品。

内容推荐:

    本书根据营养学专家的专业指导,严格按照营养学的观点,细分为强肾健体、健脾益胃、养心护肝、清热解毒四个篇章。从不同方面介绍身体各部分的养生秘诀,

每个章节中介绍了各种具有保健功效的食物,种类丰富,既有营养滋补的汤和粥类、美味可口的菜品,又有健康绿色的果汁饮品。在不失去营养的基础上,每一

个食谱都为您详细介绍了材料、做法以及养生功效,并配有优美的图片。

作者简介:

甘智荣,中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨金牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师,从事烹饪工作20多年,

出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套,拥有丰富的教学经验。

目录:

男性养生知多少 
男性体质中医养生要领  9
男性阶段养生秘诀  11
PART 1强肾健体篇 
核桃仁当归瘦肉汤  14
薏苡仁板栗瘦肉汤  14
熟地黄当归羊肉汤  15
熟地黄乌鸡汤  16
当归虫草牛尾汤  16
党参枸杞子猪肝汤  16
补骨脂虫草羊肉汤  17
党参乌鸡汤  17
当归羊肉汤  17
虫草炖乳鸽  18
杜仲艾叶鸡蛋汤  18
莲子芡实猪尾汤  18
黑芝麻乌鸡汤  19
板栗排骨汤  19
人参当归猪腰汤  19
山药鳝鱼汤  20
黑豆猪皮汤  20
枸杞子水蛇汤  21
熟地黄当归鸡腿汤  21
川贝杏仁鹌鹑汤  22
海参鸡汤  22
海马干贝瘦肉汤  22
龟肉鱼鳔汤  23
虫草炖雄鸭  23
狗脊熟地黄乌鸡汤  23
虫草海马炖鲍鱼  24
虫草杏仁炖鹌鹑  24
何首乌猪肝汤  24
黄精骶骨汤  25
五味子羊腰汤  25
菟丝子煨鳝鱼  25
黄豆芡实炖瘦肉  26
鳝鱼苦瓜枸杞子汤  26
牛膝炖猪蹄  27
车前子鳙鱼头汤  27
红枣枸杞子鹌鹑汤  28
锁阳炒虾仁  28
肉苁蓉桂枝羊肉汤  28
巴戟天鸡汤  29
三七香菇炖鸡  29
补骨脂芡实鸭汤  29
山茱萸丹皮炖甲鱼  30
龟板杜仲猪尾汤  30
杜仲板栗乳鸽汤  31
海藻猪蹄汤  31
黄精黑豆塘虱汤  32
巴戟天黑豆鸡汤  32
海马猪脊骨汤  33
鹿茸黄芪鸡汤  33
牛鞭汤  34
莲子芡实排骨汤  34
板栗猪腰汤  34
口蘑山鸡汤  35
莲子芡实鸭汤  35
苹果橘子煲排骨  35
白萝卜羊肉汤  36
枸杞子山药牛肉汤  36
杏仁白菜猪肺汤  36
银杏莲子乌鸡汤  37
鹿茸山药瘦肉汤  37
虫草海马四宝汤  37
银杏玉竹猪肝汤  38
枸杞子板栗羊肉汤  38
木瓜银耳猪骨汤  39
骨碎补猪脊骨汤  39
黄精海参乳鸽汤  40
鲜人参乳鸽汤  40
补骨脂鱿鱼汤  40
桑螵蛸红枣鸡汤  41
党参灵芝鹌鹑汤  41
鹌鹑竹笋汤  41
西红柿棒骨汤  42
杜仲萝卜羊肉汤  42
苹果雪梨煲牛腱  42
人参煲三鞭  43
天麻地龙炖牛肉  43
菟丝子煲鹌鹑蛋  43
猪腰山药薏苡仁粥  44
菟丝子大米粥  44
黑米黑豆莲子粥  45
玉米须大米粥  45
赤小豆核桃粥  46
核桃乌鸡粥  46
桂圆榛子粥  47
山药鹿茸山楂粥  47
榛子枸杞子粥  48
锁阳羊肉粥  48
韭菜子枸杞子粥  49
花生松子粥  49
赤芍柴胡银耳羹  50
核桃黑芝麻糊  50
圣女果炒鲜贝  51
鹿茸蒸虾  52
核桃仁拌韭菜  52
海马虾仁鸡汤  52
黑木耳炒鸡肝  53
大蒜炒鳗鱼  53
虾皮炒西葫芦  53
浮小麦黑豆茶  54
五味子茶  54
女贞子蜂蜜饮  55
生地黄黑豆浆  55
桑寄生连翘鸡爪汤  56
榴莲牛奶果汁  56
排骨板栗鸡爪汤  57
板栗土鸡汤  57
当归墨鱼粥  58
板栗香菇老鸡汤  58
补骨脂猪腰汤  59
何首乌黑豆乌鸡汤  59
金樱子糯米粥  60
补骨脂红枣粥  60
羌活川芎排骨汤  61
干贝瘦肉汤  62
覆盆子猪小肠汤  62
韭菜子猪腰汤  63
覆盆子粥  63
鸽子瘦肉粥  64
女贞子鸭汤  64
黑豆牛肉汤  65
松子仁核桃粥  65
桂圆益智仁糯米粥  66
威灵仙牛膝茶  66
PART 2健脾益胃篇 
胡椒猪肚汤  68
西红柿蘑菇排骨汤  68
山药益智仁扁豆粥  69
山药白术羊肚汤  69
枸杞子莲子山药汤  70
党参麦门冬瘦肉汤  70
冬瓜竹笋汤  70
山药薏苡仁鸡汤  71
黄豆猪蹄汤  71
花生香菇鸡爪汤  71
胡萝卜牛肉汤  72
金针菇羊肉汤  72
豆腐红枣泥鳅汤  72
山药猪胰汤  73
山药桂圆老鸭汤  73
西红柿土豆猪骨汤  73
泽泻白术瘦肉汤  74
腰果糯米甜粥  74
莲子土鸡汤  75
肉桂炖猪肚  75
西红柿白菜牛肉汤  76
香菇豆腐汤  76
紫苏梅杨桃甜汤  76
人参五味子乌鸡汤  77
洋葱乳鸽汤  77
党参黄芪牛肉汤  77
节瓜山药老鸭汤  78
砂仁黄芪猪肚汤  78
山药芡实生鱼汤  78
板栗玉米排骨汤  79
白芍蒺藜排骨汤  79
玉竹枸杞子银耳汤  79
黄芪山药鲫鱼汤  80
香菇瘦肉鸡汤  80
南瓜子小米粥  81
葡萄当归猪血汤  81
西红柿牛肉汤  82
腐竹猪肚汤  82
肉桂粥  83
人参红枣粥  83
赤小豆茉莉花粥  84
鸡内金燕麦粥  84
大蒜洋葱粥  85
火麻仁粥  85
黑米赤小豆椰汁粥  86
党参红枣黑米粥  86
火龙果西红柿粥  87
小米黄豆粥  87
山药杏仁牛奶糊  88
银杏百合拌芦笋  88
山药黑芝麻糊  88
凉拌玉米南瓜子  89
松子仁炒玉米  89
洋葱炒牛肚丝  89
茶树菇蒸草鱼  90
茶树菇炒豆角  90
玉米胡萝卜炒蛋  90
花椒猪蹄冻  91
山药蒸鲫鱼  91
枸杞子韭菜炒虾仁  91
芒果茭白牛奶  92
榴莲蜜汁  92
樱桃牛奶  93
樱桃苹果汁  93
樱桃小米粥  94
五香毛豆  94
PART 3养心护肝篇 
五味子炖猪肝  96
冬瓜鳗鱼汤  96
黄芪带鱼汤  97
黑木耳猪尾汤  97
莲子枸杞子猪肠汤  98
柴胡莲子蛙肉汤  98
百合绿豆凉薯汤  98
龙骨牡蛎鲭鱼汤  99
百合红枣乌龟汤  99
桑葚牛排骨汤  99
茯苓山药猪小肠汤  100
芡实甲鱼汤  100
山药黄精炖鸡  100
灵芝肉片汤  101
银杏猪排骨汤  101
双仁菠菜猪肝汤  101
银耳花生牛奶  102
雪蛤枸杞子甜汤  102
天麻红花猪脑汤  103
大蒜鸡爪汤  103
灵芝红枣瘦肉汤  104
远志石菖蒲鸡心汤  104
桂圆肉老鸭汤  104
佛手瓜白芍瘦肉汤  105
莲子山药银耳甜汤  105
莲子猪排骨汤  105
丹参三七鸡汤  106
茯苓鸽子汤  106
三味鸡蛋汤  106
白芍赤小豆鲫鱼汤  107
枸杞子甲鱼汤  107
党参鳝鱼汤  107
丝瓜猪肝汤  108
绿豆莲子牛蛙汤  108
柴胡枸杞子菊花茶  109
金针菇响螺瘦肉汤  110
金针菇鸡丝汤  110
枸杞子猪尾汤  110
鹌鹑蛋鸡肝汤  111
灵芝黄芪猪蹄汤  111
大蒜绿豆牛蛙汤  111
天麻川芎鱼头汤  112
柚子炖鸡  112
茵陈甘草蛤蜊汤  112
西蓝花煮鲫鱼  113
枸杞子黄精鸽子汤  113
五子鸡内脏汤  113
蜂蜜杨桃汁  114
蜂蜜红茶  114
苹果燕麦牛奶  115
青皮红花茶  115
三七丹参茶  116
何首乌绿茶  116
山楂荷叶泽泻茶  117
酸枣仁莲子茶  117
丹参红花陈皮饮  118
桂花莲子冰糖饮  118
绞股蓝茶  119
山楂绿茶  119
何首乌炒猪肝  120
拌芹菜百合  120
苦瓜炒银鱼  121
花生炒银鱼  121
蝎子炖鸡  122
柴胡绿茶  122
丹参山楂大米粥  123
红枣柏子仁小米粥  123
黄豆丹参猪骨汤  124
核桃腰果牛肉汤  124
天麻川芎红枣茶  125
海带海藻瘦肉汤  126
何首乌核桃羹  126
百合粳米粥  127
酸枣仁粳米粥  127
黑木耳炒鸡肝  128
当归三七乌鸡汤  128
PART 4清热解毒篇 
南瓜赤小豆炒百合  130
木瓜车前草猪腰汤  130
溪黄草泥鳅汤  131
牡蛎豆腐汤  132
车前子田螺汤  132
西葫芦螺肉汤  132
海带猪排骨汤  133
芹菜瘦肉汤  133
马蹄胡萝卜脊骨汤  133
金针菇麦门冬鱼汤  134
茯苓西瓜冬瓜汤  134
鸡肉丝瓜汤  134
葛根荷叶蛙肉汤  135
菊花枸杞子绿豆汤  135
龙胆草当归焖牛腩  135
鱼腥草冬瓜瘦肉汤  136
罗汉果瘦肉汤  136
冬瓜薏苡仁瘦肉汤  136
鱼腥草瘦肉汤  137
玉米须鲫鱼汤  137
淡菜枸杞子乳鸽汤  137
土茯苓炖乌鸡  138
杏仁白萝卜炖猪肺  138
苋菜炖猪大肠  138
薏苡仁鲫鱼汤  139
金钱草牛蛙汤  139
石韦蒸鸭  139
金银花老鸭汤  140
金银花丝瓜饮  140
绿豆鲫鱼汤  141
枸杞子蛙肉汤  141
玄参蒸萝卜  142
茯苓菊花猪瘦肉汤  142
川贝母炖梨  143
薏苡仁土豆汤  143
苦瓜牛蛙汤  144
蒲公英莲藕瘦肉汤  144
桑葚橘子汁  145
土茯苓蘑菇鳝鱼汤  145
香蕉蜂蜜牛奶  146
通草车前子茶  146
红枣香蕉冰糖茶  146
生地黄绿茶  147
桑白皮杏仁茶  147
银耳马蹄糖水  147
猕猴桃薄荷汁  148
薄荷绿茶  148
木瓜菠萝汁  149
丹参槐花酒  149
马蹄茅根茶  150
芹菜果汁  150
西瓜汁  151
马齿苋荠菜汁  151
川贝母炖豆腐  152
苦瓜虾仁  152
紫苏叶卷大蒜  152
蒜蓉丝瓜  153
蒜蓉马齿苋  153
杏仁拌苦瓜  153
竹叶生地黄粥  154
茭白紫菜粥  154
猕猴桃西米露  155
泽泻枸杞子粥  155
决明子粥  156
山药茅根粥  156
茅根赤小豆甜粥  157
玉米车前子粥  157
茅根冰糖粥  158
白菜薏苡仁粥  158
山药绿豆汤  159
薏苡仁玉米粥  159
生地黄绿豆粥  160
绿豆薏苡仁粥  160

媒体评论:

在线试读:

核桃仁当归瘦肉汤
材料
猪瘦肉500克,当归30克,核桃仁15克,姜少许,盐3克
做法
1猪瘦肉洗净,切块,汆烫;核桃仁洗净,沥干水分;当归洗净,切片;姜洗净,去皮切片。
2将猪瘦肉、核桃仁、当归、姜片放入炖盅,加适量水,大火炖1个小时。
3调入盐,转小火炖熟即可食用。
养生功效
当归具有补血和血、润燥滑肠的功效;核桃仁有补肾温肺、润肠通便的功效,可治疗肾阳虚衰、腰痛膝软、小便频数、不射精等症。此汤具有补肾益智、润肠通便的功效,对肾虚秘有食疗作用。
薏苡仁板栗瘦肉汤
材料
猪瘦肉200克,板栗100克,薏苡仁60克,高汤、盐各适量,味精3克,枸杞子、葱花各适量
做法
1猪瘦肉洗净,汆烫,切丁;板栗、薏苡仁洗净备用。
2锅上火倒入高汤,加入猪瘦肉、板栗、枸杞子、薏苡仁,加入盐、味精煮熟,撒上葱花即可。
养生功效
板栗可补肾强筋、健脾养胃、活血止血;薏苡仁有健脾祛湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓的功效。二者结合使此汤可强筋壮骨、利水消肿,适宜泄泻、湿痹、水肿、肠痈、肺痈、淋浊、慢性肠炎、肾虚等患者食用。
熟地黄当归羊肉汤
材料
羊肉175克,熟地黄15克,当归10克,洋葱50克,盐5克,香菜3克,红椒适量
做法
1将羊肉洗净,汆烫后捞起,切片;洋葱洗净,切块;红椒洗净,切圈;熟地黄、当归均洗净沥干水分;香菜洗净切段。
2汤锅上火倒入适量水,下入羊肉、洋葱、熟地黄、当归,调入盐后煮至熟。
3最后撒入香菜、红椒圈即可。
养生功效
羊肉可益气补虚、促进血液循环、使皮肤红润、增强御寒能力;熟地黄具有滋阴补血的功效,可用于血虚面黄、眩晕、心悸不安,也可用于肾阴不足引起的消渴、盗汗、遗精等症;当归能补血和血、润燥滑肠;洋葱含有特殊的营养物质——前列腺素A,它能降低血液黏稠度、扩张血管,因而能降低血压、预防血栓形成。此外,洋葱中含有的植物杀菌素,有很强的杀菌能力,能帮助人体抵抗感冒。四者结合使此汤有补肾、助阳气生发之功效,可辅助治疗阳虚怕冷、冻疮等症。
熟地黄乌鸡汤
材料
乌鸡腿1只,山药30克,熟地黄15克,山茱萸、牡丹皮、茯苓、泽泻各10克,牛膝8克,盐适量
做法
1乌鸡腿洗净,剁块,汆烫;药材均洗净。
2将除盐以外的材料一起放入煮锅中,加适量水。
3大火煮沸后转小火续煮40分钟左右,调入盐即可。
当归虫草牛尾汤
材料
牛尾1条,猪瘦肉100克,当归30克,冬虫夏草3克,盐适量
做法
1猪瘦肉洗净,切大块,汆烫;当归用水略冲;冬虫夏草洗净。
2牛尾去毛,洗净,切成段。
3将当归、冬虫夏草、牛尾、猪瘦肉一同放入砂锅内,加适量清水,煮至肉全熟,调入盐即可。
党参枸杞子猪肝汤
材料
猪肝200克,党参、枸杞子各15克,盐适量
做法
1将猪肝洗净切片,汆烫后备用。
2将党参、枸杞子用温水洗净后备用。
3净锅上火倒入水,将猪肝、党参、枸杞子一同放进锅里煮至熟,加盐调味即可。
补骨脂虫草羊肉汤
材料
羊肉750克,补骨脂20克,冬虫夏草、熟地黄各10克,山药30克,枸杞子15克,姜4片,蜜枣4颗,盐适量
做法
1羊肉洗净,切块,汆烫去除膻味;枸杞子、蜜枣均洗净泡发;药材洗净备用。
2将除盐以外的材料放入锅内,加适量水,大火煮沸后,转小火煮3个小时,加盐调味即可。
党参乌鸡汤
材料
乌鸡半只,木瓜半个,海带50克,党参15克,盐4克,红枣、枸杞子、干山药片各适量
做法
1木瓜去籽,去皮;海带洗净,切块;乌鸡剁小块,汆烫;党参、山药片洗净。
2将木瓜、海带、乌鸡、党参、红枣、枸杞子、山药片入锅中,加水,大火煮开。
3转小火慢炖2个小时,加入盐调味,即可起锅食用。
当归羊肉汤
材料
羊肉350克,当归10克,盐适量,姜1块
做法
1将羊肉汆烫,捞起冲洗干净;当归洗净;姜洗净,切片,微拍裂。
2将羊肉、姜片放入炖锅中,加适量水,以大火煮开,转小火慢炖1个小时。
3加入当归,续煮15分钟,加盐调味即可。
虫草炖乳鸽
材料
乳鸽1只,五花肉20克,冬虫夏草、蜜枣、红枣各10克,姜片、盐各适量
做法
1五花肉洗净,切条;乳鸽去毛、去内脏,洗净;蜜枣、红枣均洗净,泡发。
2将除盐以外的所有材料装入炖盅内。
3加水以中火炖1个小时后,调入盐即可。
杜仲艾叶鸡蛋汤
材料
杜仲25克,艾叶20克,鸡蛋2个,盐5克,姜丝少许,食用油适量
做法
1杜仲、艾叶、姜丝均洗净。
2鸡蛋打入碗中,搅成蛋浆,加入姜丝,入油锅内煎成蛋饼,切块。
3将以上材料放入锅内,加水以大火煮开,改中火续煮2个小时,加盐调味即可。
莲子芡实猪尾汤
材料
猪尾100克,芡实、莲子各适量,盐3克
做法
1猪尾洗净,切成段;芡实洗净;莲子去皮、去莲子心,洗净。
2热锅注水煮开,放入猪尾去血水,捞起,洗净。
3把猪尾、芡实、莲子放入炖盅,注入适量水,大火煮开后改小火煮2个小时,加盐调味即可。

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